Buffet 1
Kr. 129,00,- pr. kuvert min. 10 kuverter.
Sous vide okseculotte
Kalveculotte med rosmarin
Flødekartofler med hvidløg
Tomatsalat med agurk, rødløg, oliven og persille
Årstidernes mix salat
Creme fraiche dressing
Focacciabrød med havsalt
Rødvinssauce
Buffet 2
Kr. 134,00,- pr. kuvert min. 10 kuverter.
Sous vide kalveculotte med timian
Glaseret skinke
Små runde kartofler med pesto
Rød Bulgursalat med feta, oliven, cherry tomat, agurk og persille
Classic broccolisalat
Bearnaisesovs
Flüte med smør
Buffet 3
Kr. 170,00,- pr. kuvert. min. 10 kuverter.
Sous vide oksefilet med rosmarin
Kylling vendt i pesto
Frikadeller
Flødekartofler med hvidløg
Små bagte kartofler med krydderurter
Spidskålsalat rød & grøn med æbler, forårsløg, edamamebønner, persille og mandler på toppen og dijonsennep/citron dressing
Melonsalat med feta, rødløg, persille og ristede solsikkekerner på toppen
Urtedressing
Møllehjul med smør
Buffet 4
Kr. 195,00,- pr. kuvert. Min. 10 kuverter.
Sous vide oksecuvette med rødvin
Sous vide rosa Kalvefilet med rosmarin
Svinemørbrad med bacon
Små petit kartofler med sesam
Bagt kartoffel med krydderurtesmør
Salatbar med 15 slags toppings
(Stor salatbar med tomat, agurk, majs, ærter, rødløg, peberfrugt, sukker ærter, revet gulerod, vinduer, syltet hvidløg, pasta, mix salat, feta, kerner og croutons)
Urtedressing
Hvidløgs dressing
Bearnaisesovs
Møllehjul med smør
Buffet 5
Kr. 240,- pr. kuvert min. 10 kuverter.
Sous vide oksemørbrad fra Brasilien med timian & rosmarin
Rosastegt kalvefilet
Flødekartofler med hvidløg
Pommes Anna med krydderurter
Spinatsalat med Blomkål Romanesco, Bøgehatte, trænebær og olie/edike dressing
Tomatsalat med mozzarellaer, sukkerærter, rødløg og persille
Focacciabrød med smør
Rødvinssauce
Wiskysauce