Buffet 1

Kr. 129,00,- pr. kuvert min. 10 kuverter.

 

Sous vide okseculotte

Kalveculotte med rosmarin

Flødekartofler med hvidløg

Tomatsalat med agurk, rødløg, oliven og persille

Årstidernes mix salat

Creme fraiche dressing

Focacciabrød med havsalt

Rødvinssauce

Ekstra tilbehør

Buffet 2

Kr. 134,00,- pr. kuvert min. 10 kuverter.

 

Sous vide kalveculotte med timian

Glaseret skinke

Små runde kartofler med pesto

Rød Bulgursalat med feta, oliven, cherry tomat, agurk og persille

Classic broccolisalat

Bearnaisesovs

Flüte med smør

Ekstra tilbehør

Buffet 3

Kr. 170,00,- pr. kuvert. min. 10 kuverter.

 

Sous vide oksefilet med rosmarin

Kylling vendt i pesto

Frikadeller

Flødekartofler med hvidløg

Små bagte kartofler med krydderurter

Spidskålsalat rød & grøn med æbler, forårsløg, edamamebønner, persille og mandler på toppen og dijonsennep/citron dressing

Melonsalat med feta, rødløg, persille og ristede solsikkekerner på toppen

Urtedressing

Møllehjul med smør

Ekstra tilbehør

Buffet 4

Kr. 195,00,- pr. kuvert. Min. 10 kuverter.

 

Sous vide oksecuvette med rødvin

Sous vide rosa Kalvefilet med rosmarin

Svinemørbrad med bacon

Små petit kartofler med sesam

Bagt kartoffel med krydderurtesmør

Salatbar med 15 slags toppings
(Stor salatbar med tomat, agurk, majs, ærter, rødløg, peberfrugt, sukker ærter, revet gulerod, vinduer, syltet hvidløg, pasta, mix salat, feta, kerner og croutons)

Urtedressing

Hvidløgs dressing

Bearnaisesovs

Møllehjul med smør

Ekstra tilbehør

Buffet 5

Kr. 240,- pr. kuvert min. 10 kuverter.

Sous vide oksemørbrad fra Brasilien med timian & rosmarin

Rosastegt kalvefilet

Flødekartofler med hvidløg

Pommes Anna med krydderurter

Spinatsalat med Blomkål Romanesco, Bøgehatte, trænebær og olie/edike dressing

Tomatsalat med mozzarellaer, sukkerærter, rødløg og persille

Focacciabrød med smør

Rødvinssauce

Wiskysauce

Ekstra tilbehør